Bolo Rei

Não sei dizer concretamente desde quando mas, nos últimos anos, o Bolo Rei do Natal faz-se em casa. Faço a massa umas boas horas antes da ceia... de preferência logo de manhã, fica a levedar o dia todo e, quando vamos para a mesa na Consoada, o Bolo Rei vai para o forno cozer, ou seja, é servido quente, nas sobremesas.😉

É tão fácil de fazer que vão querer fazer também. A confecção é muito rápida. Demora tempo porque a massa tem de levedar duas vezes mas, nessas horas, estamos a fazer outras coisas - cozinhar, ver um filme, comprar as prendas de última hora... 😅