quarta-feira, 16 de dezembro de 2020

Um presente e a Magia do Natal

O Natal está a chegar.
Todos sabemos... este será um Natal diferente. 
Este ano, a Magia do Natal misturou-se com tantos outros sentimentos, nada típicos desta época. 
Quero encontrar - e quero ajudar-vos a encontrar - essa Magia do Natal. A magia das memórias dos outros Natais, memórias essas que nos conduzem, inevitavelmente, à Mesa de Natal. 
Natal é sinónimo de família, partilha e celebração, sempre à volta da Mesa de Natal. 
Não vamos ser os mesmos à mesa porque, este ano, a distância significa amor e cuidado... por nós e pelos outros. Mas podemos viver e partilhar o Natal de tantas outras formas. 
Mesmo na distância, podemos estar perto. Podemos ter a presença de familiares por meios virtuais. Podemos partilhar docinhos e outros mimos que preparamos com aqueles que não vão estar connosco - deixando à porta, uns momentos antes. 
Porque a comida tem este efeito. Reaviva-nos as memórias, desperta-nos os sentimentos e dá-nos um aconchego especial que, este ano, tanto precisamos. 

Por tudo isto, trago-vos um presente - receitas para o vosso jantar de Natal. O menu completo.
Sigam-nas, alterem-nas ou façam outras mas inspirem-se na cozinha para procurar a Magia deste Natal.

sábado, 12 de dezembro de 2020

Sangria de Espumante e frutos vermelhos

Para quem perguntou que bebida acompanhava o Bolo do último post - é uma sangria de espumante e frutos vermelhos. Receita do meu irmão e, por isso, fazia todo o sentido que essa bebida acompanhasse aquele bolo.

É tão deliciosa. Apesar de, tipicamente, ser uma bebida de Verão, esta sangria é especial e condiz lindamente com esta Quadra Natalícia - pelas suas cores, sabores, aromas e pelo seu espírito comemorativo. 

terça-feira, 8 de dezembro de 2020

Bolo dos Noivos e o "ingrediente secreto"

4 anos de Meia Malga e o último Bolo dos Noivos - IX

Dia 23 de Outubro, Meia Malga fez 4 anos! 
O tempo voa e, ao mesmo tempo, parece que foi há tanto tempo. Apesar de não ter publicado um post no dia de aniversário, é preciso sempre festejar... e festeja-se com quê? Com um bolo, claro! 
É a última das receitas dos Bolos dos Noivos. Para quem não está aqui desde o início, convém espreitar o primeiro post
Este bolo é muito especial, absolutamente maravilhoso e com um ingrediente secreto.
Foi este o Bolo que os Noivos escolheram para ficar à sua frente, na mesa. É o bolo preferido do meu irmão e a minha cunhada adora.









































terça-feira, 24 de dezembro de 2019

Bolo de noz

Bolos de Noivos - VIII

Na véspera de Natal, partilho a penúltima receita dos Bolos dos Noivos. É um bolo perfeito para o Natal e para esta época de Festas!


segunda-feira, 28 de outubro de 2019

Bolo de chocolate das crianças

Bolo dos Noivos - VII

Três anos... no passado dia 23 de Outubro, este blog fez três anos!
E vamos comemorar com uma nova receita de mais um dos Bolos dos Noivos - do casamento do meu irmão.
No meio daquela aventura, era necessário um bolo para a "mesa das crianças". Ora, nada melhor que um bolo de chocolate.
Como já disse aqui, tenho uma relação de amor/ódio com as receitas de bolos de chocolate... ora ficam deliciosos, ora ficam secos.
Por isso, sempre que descubro uma receita de bolo de chocolate que gosto... fico fiel à receita e repito, repito. Já aqui partilhei uma outra receita de bolo de chocolate e agora partilho esta que não falha.

A receita original é da Inês que tem um blog absolutamente lindo - "Ananás e Hortelã"! Tudo neste Blog é uma inspiração para mim, desde a Inês, às fotos lindíssimas e ao prazer que a Inês tem, tal como eu, quando tira um bolo do forno.
Na última publicação de Instagram, no dia de aniversário do blog, deixei uma pequena pista quanto à origem da receita - disse que era de uma blogger portuguesa de Culinária. A Inês comentou mas não desconfiou que seria uma receita sua. Acho eu!😊



























Partilho a minha versão da receita, alterada como habitual (adapto sempre as receitas com base naquilo que eu sinto sobre os ingredientes e a forma de os ligar) mas podem ver aqui a receita original da Inês.

domingo, 6 de janeiro de 2019

Queques de Bolo Rei


Começo o Ano a reciclar o que me parece um bom presságio, ainda que seja nas receitas.
A última receita deste Blog foi um Bolo Rei e agora reciclamos o que sobrou.






















sábado, 22 de dezembro de 2018

Bolo Rei

Não sei dizer concretamente desde quando mas, nos últimos anos, o Bolo Rei do Natal faz-se em casa. Faço a massa umas boas horas antes da ceia... de preferência logo de manhã, fica a levedar o dia todo e, quando vamos para a mesa na Consoada, o Bolo Rei vai para o forno cozer, ou seja, é servido quente, nas sobremesas.😉














É tão fácil de fazer que vão querer fazer também. A confecção é muito rápida. Demora tempo porque a massa tem de levedar duas vezes mas, nessas horas, estamos a fazer outras coisas - cozinhar, ver um filme, comprar as prendas de última hora... 😅